6. Penerapan HACCP pada Penggunaan Produk

     Perancangan penerapan HACCP pada penggunaan produk umumnya disusun oleh manufacturer, sebagaimana diuraikan di dalam analisis produk. Konsumen sebagai rantai terakhir di dalam penerapan sistem harus memperoleh informasi yang tepat mengenai preparasi bahan yang dikonsumsinya.
     Persyaratan pelabelan yang memuat informasi kandungan bahan, cara perlindungan, cara penggunaan, kontraindikasi, dan kadaluwarsa sangat memegang peranan penting bagi penerapan HACCP guna mengamankan produk hingga ke rantai akhir konsumsi. Persyaratan produk tersebut harus dirancang mudah untuk diterapkan pada skala konsumen.

Sumber : "Sistem Manajemen HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) oleh Dr. Ir. Hermawan Thaheer

Informasi Pelatihan HACCP : Training HACCP 2018

Untuk informasi training lainnya silahkan kunjungi : Website Multi Kompetensi

Thanks for reading & sharing Mk Food